Nº 01
Silvestre da Vertente
Florada nativa · Mata Atlântica
Notas de mel-de-pau, baunilha selvagem, final mineral
Colheita · Março 2026↑ 1.180 m
Apiário
Folha Verde
Mel Artesanal de Origem
A origem que se sente em cada gota — mel artesanal nascido entre florestas preservadas e nascentes puras da Serra da Mantiqueira.
— 01 / Território
Uma paisagem
que respira.
"O relevo molda a água. A água molda a florada. A florada molda o mel."
Em Soledade de Minas, no coração da Serra da Mantiqueira, nossa propriedade acompanha as curvas de nível de um território vivo — onde cada nascente alimenta uma floração distinta, e cada floração assina um mel único.
Vista NW · Vale da Vertente22°02′32″S · 45°02′18″W
16,68
hectares
Área total da propriedade
1.428
metros
Altitude máxima
07
nascentes
Pontos de água viva
62%
mata nativa
Cobertura preservada
Nascente
A água que desce
carrega minerais,
memória e tempo.
Cada gota percorre quilômetros de rocha e raiz antes de tocar as flores que alimentam nossas colmeias. É essa geologia que dá ao mel sua assinatura mineral, impossível de reproduzir fora destas vertentes.
— 02 / Cartografia do Território
O território
onde nasce o mel.
Sobrevoe as florestas preservadas, as nascentes de água viva e os fragmentos de Mata Atlântica que sustentam cada colmeia do Apiário Folha Verde — uma cartografia imersiva da Serra da Mantiqueira em altitude.
1.428
metros
07
nascentes
62%
mata nativa
— 03 / Produtos
Méis raros,
rastreáveis,
territoriais.
Nº 02
Florada de Altitude
Campos de altitude · Mantiqueira
Cítrico delicado, ervas frescas, mel claro e fluido
Colheita · Outubro 2025↑ 1.380 m
Nº 03
Reserva do Apiário
Edição limitada · 120 potes
Âmbar profundo, caramelo de cana, madeira nobre
Colheita · Junho 2025↑ 1.250 m
— 04 / Rastreabilidade
Da flor ao pote,
com origem rastreável.
01 / 04
Flor
Identificação botânica das floradas da temporada — assinatura única por colmeia.
02 / 04
Colmeia
Localização georreferenciada, altitude, exposição solar e nascente mais próxima.
03 / 04
Colheita
Data, lote, apicultor responsável e condições climáticas registradas.
04 / 04
Pote
QR Code conecta cada pote à sua história completa no WebGIS da propriedade.
— 05 / Regeneração
Paisagem viva,
polinizada de volta.
Cada colmeia é um vetor de regeneração. A apicultura na Vertente é parte de um sistema maior — proteção de nascentes, recomposição florestal e monitoramento contínuo da biodiversidade ao longo das curvas de nível.
+1.240
Mudas nativas plantadas
07
Nascentes protegidas
62%
Cobertura nativa
12
Espécies pioneiras
— 06 / Histórias
